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Wie geht Fermentation?
Wie geht Fermentation? Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze Zucker in Alkohol, Säure oder Gase umwandeln. Dieser Prozess wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Joghurt, Käse, Bier und Wein verwendet. Dabei spielen Temperatur, Feuchtigkeit und die Art der Mikroorganismen eine wichtige Rolle. Fermentation kann auch dazu beitragen, Lebensmittel länger haltbar zu machen und ihren Nährwert zu erhöhen. Es ist ein faszinierender Prozess, der seit Jahrhunderten von Menschen genutzt wird, um schmackhafte und gesunde Lebensmittel herzustellen. **
Was ist Fermentation?
Fermentation ist ein Stoffwechselprozess, bei dem organische Substanzen durch Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze abgebaut werden. Dabei entstehen meistens Alkohol, Säuren oder Gase als Nebenprodukte. Fermentation wird oft genutzt, um Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut oder Bier herzustellen. Der Prozess kann auch zur Energiegewinnung genutzt werden, zum Beispiel bei der Herstellung von Biogas. **
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Mojawo, Sonnenschirm, Hawaii Sonnenschirm Strandschirm Gartenschirm rund Ø1,6m BraunHawaiischirm Ø160 cm – tropisches Flair und zuverlässiger Sonnenschutz für Garten, Terrasse und Strand. Mit diesem dekorativen Hawaiischirm holen Sie sich Urlaubsfeeling direkt nach Hause. Ob im Garten, auf der Terrasse, am Strand oder beim Camping – dieser Sonnenschirm sorgt für angenehmen Schatten und echtes Südsee-Ambiente. Die naturgetreue Optik in Braun kombiniert mit einem robusten, weissen Gestänge macht den Schirm zu einem echten Blickfang. Der Schirm besitzt einen Durchmesser von ca. 160 cm und erreicht eine Höhe von ca. 190 cm – perfekt für den mobilen Einsatz. Das Schirmdach besteht aus widerstandsfähigem Polyester und bietet leichten Schutz vor Sonne. Dank des praktischen Knickmechanismus lässt sich der Neigungswinkel individuell anpassen, um optimalen Schatten zu jeder Tageszeit zu spenden. Das weisse Metallgestänge mit einer Stammstärke von 22/25 mm ist stabil und einfach auf- und abzubauen. Ideal für den Einsatz am Pool, im Garten, beim Strandurlaub oder als stilvolle Dekoration auf Events und Partys. Produktdetails: Durchmesser Schirm: ca. 160 cm Höhe: ca. 190 cm Farbe Schirmdach: Braun Farbe Gestell: Weiss Material Schirm: 100 % Polyester Material Gestell: Metall Stammstärke: 22/25 mm Neigung: verstellbar per Knickmechanismus Tropischer Look – ideal auch als Dekoschirm für Events oder Gastronomie Vorteile: Leicht, stabil und mobil Einfacher Aufbau und Transport Bringt tropisches Flair in jeden Aussenbereich Sonnenschutz mit dekorativem Charakter Höhen- und neigungsverstellbar für optimalen Schatten Ob als dekorativer Blickfang oder praktischer Sonnenschutz – der Hawaiischirm ist vielseitig einsetzbar und perfekt für alle, die Sommer, Sonne und Urlaubsstimmung lieben.26,99 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mojawo, Sonnenschirm, XL Holz Sonnenschirm Marktschirm Gartenschirm Holzgestell Grau Ø3mHochwertiger Sonnenschirm mit Holzgestell – Ø 3 m Marktschirm mit Seilzug, Windschutz und UV-Schutz. Der elegante Sonnenschirm mit Holzgestell vereint Funktionalität und stilvolles Design. Ob auf der Terrasse, im Garten, auf dem Balkon oder in der Gastronomie – dieser Marktschirm ist die perfekte Lösung für angenehmen Schatten an sonnigen Tagen. Mit einem Durchmesser von ca. 3 m, einem stabilen Gestell und einem praktischen Seilzugsystem überzeugt dieser Gartenschirm auf ganzer Linie. Produktdetails: Grösse: Ø 3 m x Höhe 2,5 m Stockdurchmesser: ca. 48 mm Rippen: 6 Holzrippen, Masse 17×22 mm Material Gestell: FSC-zertifiziertes Holz, Farbe: Braun Bezug: 200 g/m2 Polyester, Farbe: Steingrau UV-Schutz: UV15 – schützt vor direkter Sonneneinstrahlung Design: Ohne Volant, mit Windschutzöffnung (Windventil) Bedienung: Seilzugsystem für leichtes Öffnen und Schliessen Gewicht: ca. 7,2 kg netto / 8,2 kg brutto Natürlich und langlebig: Das FSC-zertifizierte Holzgestell steht für Nachhaltigkeit und Qualität. Die stabile Konstruktion mit mehreren Holzrippen sorgt für hohe Standfestigkeit. Die strapazierfähige Polyesterbespannung schützt nicht nur vor Sonne, sondern ist auch witterungsbeständig und pflegeleicht. Praktisch und funktional: Dank des integrierten Seilzugsystems lässt sich der Sonnenschirm mühelos bedienen. Der Windschlitz sorgt für bessere Luftzirkulation und verringert die Windanfälligkeit – ideal für den Einsatz im Garten oder auf der Terrasse. Vorteile im Überblick: Robustes Holzgestell, braun lackiert Grosszügiger Schirmdurchmesser von 3 m UV-Schutz 15 für angenehmen Schatten Seilzug für komfortables Öffnen und Schliessen Windventil für Stabilität bei Luftzug Eleganter Bezug in Steingrau – zeitloses Design FSC-zertifiziertes Holz – umweltbewusst gewählt Fazit: Dieser hochwertige Sonnenschirm mit Holzgestell verbindet natürliche Optik mit funktionaler Technik. Ideal für Garten, Terrasse oder Gastronomie. Jetzt bestellen und stilvollen Sonnenschutz geniessen!.84,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fermentation, Ratgeber von Heiko AntoniewiczFermentation neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz In diesem aussergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Antoniewicz zeigt Ihnen, wie Sie Gemüse, Obst, Wurst, Fleisch, Milchprodukte und viele weitere Lebensmittel fermentieren können, um dabei den besten Geschmack aus den Produkten herauszuholen. Sie erhalten ein umfassendes Repertoire an theoretischem Wissen und exzellenten Gerichten, die jedem Profi- und Hobbykoch als Fundus für die eigene Kreativität dienen. Die stimmungsvollen Bilder wecken Lust, sich mit der Fermentation intensiver zu beschäftigen und eigene Versuche zu starten. Exzellente Rezepte und Fachwissen vom innovativen Profikoch: Ein umfassendes Kompendium zur Herstellung fermentierter Lebensmittel und deren Einsatz in der gehobenen Küche. Über 80 Rezepte und mehr als 50 Grundanleitungen zeigen, wie vielfältig das Thema Fermentation ist. Fermentation auch von ungewöhnlichen Produkten, wie Blätter, Vogelbeeren, Pastinaken, Fjordforelle, schwarzen Walnüssen und mehr. Fermentation für die gehobene Küche. Kulinarisches Fachwissen und aussergewöhnliche Rezepte zeigen die Technik des Fermentierens von einer neuen Seite.69,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sonnenschirm Lissabon, Gartenschirm Marktschirm, Ø 3m Polyester/Holz ~ anthrazit- Markeninhaber betreibt Qualitätsmanagementsystem. Seit 2013 ist dieser zudem jährlich mit Mittelstandspreis für soziale Verantwortung Baden-Württemberg ausgezeichnet (siehe Homepage lea-mittelstandspreis) - Öffnungsmechanismus: Handseilzug - BSCI-Sozials85,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie beeinflusst die Fermentation die Haltbarkeit von Lebensmitteln? Welche gesundheitlichen Vorteile hat die Fermentation?
Die Fermentation verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, indem sie das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen hemmt. Durch die Fermentation entstehen probiotische Bakterien, die die Darmgesundheit fördern und das Immunsystem stärken. Zudem können fermentierte Lebensmittel die Nährstoffaufnahme verbessern und die Verdauung unterstützen. **
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Was passiert bei der Fermentation?
Bei der Fermentation werden organische Stoffe durch Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze in sauerstofffreier Umgebung abgebaut. Dabei entstehen unter anderem Alkohol, Milchsäure oder Essigsäure. Dieser Prozess wird oft genutzt, um Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut oder Bier herzustellen. Durch die Fermentation werden auch Nährstoffe besser verfügbar gemacht und Lebensmittel länger haltbar. Insgesamt handelt es sich um einen biochemischen Prozess, bei dem Energie in Form von ATP gewonnen wird. **
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Was versteht man unter Fermentation?
Was versteht man unter Fermentation? Fermentation ist ein biochemischer Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze organische Substanzen in sauerstofffreier Umgebung abbauen. Dabei entstehen unter anderem Alkohol, Milchsäure oder Essigsäure. Dieser Prozess wird oft genutzt, um Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut oder Bier herzustellen. Fermentation spielt auch eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Medikamenten, Enzymen und anderen biotechnologischen Produkten. Insgesamt ist Fermentation ein natürlicher und vielseitiger Prozess, der in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelproduktion und Biotechnologie eingesetzt wird. **
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Was passiert bei einer Fermentation?
Bei einer Fermentation werden organische Stoffe wie Kohlenhydrate unter Sauerstoffausschluss von Mikroorganismen abgebaut. Dabei entsteht Energie in Form von ATP sowie verschiedene Stoffwechselprodukte wie Alkohol, Milchsäure oder Essigsäure. Diese Prozesse sind für die Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Joghurt, Sauerkraut oder Bier von großer Bedeutung. Zudem spielen Fermentationen eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrung im menschlichen Darm. Durch die Fermentation können auch giftige Stoffe in unschädliche umgewandelt werden. **
Wie können Lebensmittel durch Fermentation haltbar gemacht werden? Welche verschiedenen Arten von Fermentation gibt es?
Lebensmittel können durch Fermentation haltbar gemacht werden, indem gute Bakterien oder Hefen zugesetzt werden, die schädliche Mikroorganismen bekämpfen. Es gibt verschiedene Arten von Fermentation, darunter Milchsäuregärung, Alkoholfermentation und Essigsäuregärung. Jede Art von Fermentation erzeugt unterschiedliche Geschmacksprofile und Konservierungseffekte. **
Wie beeinflusst die Fermentation die Haltbarkeit von Lebensmitteln? Welche verschiedenen Arten von Fermentation gibt es?
Die Fermentation verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, indem sie das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen hemmt. Es gibt verschiedene Arten von Fermentation, darunter Milchsäuregärung, Alkoholfermentation und Essigsäuregärung. Jede Art von Fermentation produziert unterschiedliche Geschmacksprofile und Konservierungseffekte. **
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Outsunny Sonnenschirm Gartenschirm Strandschirm Balkonschirm Schirm SonnenschutzDas edle Design dieses eleganten Sonnenschirms von Outsunny ist ideal für Balkone, Gärten, Terrassen und Strände. Die Metallkonstruktion sorgt für ein hohes Maß an Stabilität und die verstellbare Neigung passt die beschattete Fläche optimal an den Sonnenstand an. Mit seinem Wasser- und UV-Schutz bietet dieser Schirm zuverlässigen Schutz vor der Sonne, wo immer Sie ihn einsetzen.39,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mojawo, Sonnenschirm, Hawaii Sonnenschirm Gartenschirm Strandschirm rund Ø1,6m WeissHawaiischirm / Sonnenschirm rund knickbar Dieser runde Sonnenschirm eignet sich ideal für Balkon, Garten, Terrasse oder Strand und dient überall als Blickfang! Die Konstruktion aus Metall sorgt für beste Stabilität und die praktische Knickvorrichtung dient dazu, je nach Sonnenstand, angenehmen Schatten zu schaffen. Der Sonnenschirm ist mit einem wasserabweisenden Schirmbezug aus Polyester ausgestattet und bietet Ihnen idealen Schutz vor starker Sonneneinstrahlung. Details: - Sonnenschirm rund - Material 100% Polyester - Masse: Ø 1,6 Meter, Höhe ca. 190 cm - Stammstärke: 22/25 mm - Neigung per Knickmechanismus - Farbe Schirm: Weiss - Farbe Rohr: Weiss.26,99 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mojawo, Sonnenschirm, Hawaii Sonnenschirm Strandschirm Gartenschirm rund Ø1,6m BraunHawaiischirm Ø160 cm – tropisches Flair und zuverlässiger Sonnenschutz für Garten, Terrasse und Strand. Mit diesem dekorativen Hawaiischirm holen Sie sich Urlaubsfeeling direkt nach Hause. Ob im Garten, auf der Terrasse, am Strand oder beim Camping – dieser Sonnenschirm sorgt für angenehmen Schatten und echtes Südsee-Ambiente. Die naturgetreue Optik in Braun kombiniert mit einem robusten, weissen Gestänge macht den Schirm zu einem echten Blickfang. Der Schirm besitzt einen Durchmesser von ca. 160 cm und erreicht eine Höhe von ca. 190 cm – perfekt für den mobilen Einsatz. Das Schirmdach besteht aus widerstandsfähigem Polyester und bietet leichten Schutz vor Sonne. Dank des praktischen Knickmechanismus lässt sich der Neigungswinkel individuell anpassen, um optimalen Schatten zu jeder Tageszeit zu spenden. Das weisse Metallgestänge mit einer Stammstärke von 22/25 mm ist stabil und einfach auf- und abzubauen. Ideal für den Einsatz am Pool, im Garten, beim Strandurlaub oder als stilvolle Dekoration auf Events und Partys. Produktdetails: Durchmesser Schirm: ca. 160 cm Höhe: ca. 190 cm Farbe Schirmdach: Braun Farbe Gestell: Weiss Material Schirm: 100 % Polyester Material Gestell: Metall Stammstärke: 22/25 mm Neigung: verstellbar per Knickmechanismus Tropischer Look – ideal auch als Dekoschirm für Events oder Gastronomie Vorteile: Leicht, stabil und mobil Einfacher Aufbau und Transport Bringt tropisches Flair in jeden Aussenbereich Sonnenschutz mit dekorativem Charakter Höhen- und neigungsverstellbar für optimalen Schatten Ob als dekorativer Blickfang oder praktischer Sonnenschutz – der Hawaiischirm ist vielseitig einsetzbar und perfekt für alle, die Sommer, Sonne und Urlaubsstimmung lieben.26,99 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mojawo, Sonnenschirm, XL Holz Sonnenschirm Marktschirm Gartenschirm Holzgestell Grau Ø3mHochwertiger Sonnenschirm mit Holzgestell – Ø 3 m Marktschirm mit Seilzug, Windschutz und UV-Schutz. Der elegante Sonnenschirm mit Holzgestell vereint Funktionalität und stilvolles Design. Ob auf der Terrasse, im Garten, auf dem Balkon oder in der Gastronomie – dieser Marktschirm ist die perfekte Lösung für angenehmen Schatten an sonnigen Tagen. Mit einem Durchmesser von ca. 3 m, einem stabilen Gestell und einem praktischen Seilzugsystem überzeugt dieser Gartenschirm auf ganzer Linie. Produktdetails: Grösse: Ø 3 m x Höhe 2,5 m Stockdurchmesser: ca. 48 mm Rippen: 6 Holzrippen, Masse 17×22 mm Material Gestell: FSC-zertifiziertes Holz, Farbe: Braun Bezug: 200 g/m2 Polyester, Farbe: Steingrau UV-Schutz: UV15 – schützt vor direkter Sonneneinstrahlung Design: Ohne Volant, mit Windschutzöffnung (Windventil) Bedienung: Seilzugsystem für leichtes Öffnen und Schliessen Gewicht: ca. 7,2 kg netto / 8,2 kg brutto Natürlich und langlebig: Das FSC-zertifizierte Holzgestell steht für Nachhaltigkeit und Qualität. Die stabile Konstruktion mit mehreren Holzrippen sorgt für hohe Standfestigkeit. Die strapazierfähige Polyesterbespannung schützt nicht nur vor Sonne, sondern ist auch witterungsbeständig und pflegeleicht. Praktisch und funktional: Dank des integrierten Seilzugsystems lässt sich der Sonnenschirm mühelos bedienen. Der Windschlitz sorgt für bessere Luftzirkulation und verringert die Windanfälligkeit – ideal für den Einsatz im Garten oder auf der Terrasse. Vorteile im Überblick: Robustes Holzgestell, braun lackiert Grosszügiger Schirmdurchmesser von 3 m UV-Schutz 15 für angenehmen Schatten Seilzug für komfortables Öffnen und Schliessen Windventil für Stabilität bei Luftzug Eleganter Bezug in Steingrau – zeitloses Design FSC-zertifiziertes Holz – umweltbewusst gewählt Fazit: Dieser hochwertige Sonnenschirm mit Holzgestell verbindet natürliche Optik mit funktionaler Technik. Ideal für Garten, Terrasse oder Gastronomie. Jetzt bestellen und stilvollen Sonnenschutz geniessen!.84,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie geht Fermentation?
Wie geht Fermentation? Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze Zucker in Alkohol, Säure oder Gase umwandeln. Dieser Prozess wird oft zur Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Joghurt, Käse, Bier und Wein verwendet. Dabei spielen Temperatur, Feuchtigkeit und die Art der Mikroorganismen eine wichtige Rolle. Fermentation kann auch dazu beitragen, Lebensmittel länger haltbar zu machen und ihren Nährwert zu erhöhen. Es ist ein faszinierender Prozess, der seit Jahrhunderten von Menschen genutzt wird, um schmackhafte und gesunde Lebensmittel herzustellen. **
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Fermentation ist ein Stoffwechselprozess, bei dem organische Substanzen durch Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze abgebaut werden. Dabei entstehen meistens Alkohol, Säuren oder Gase als Nebenprodukte. Fermentation wird oft genutzt, um Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut oder Bier herzustellen. Der Prozess kann auch zur Energiegewinnung genutzt werden, zum Beispiel bei der Herstellung von Biogas. **
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Wie beeinflusst die Fermentation die Haltbarkeit von Lebensmitteln? Welche gesundheitlichen Vorteile hat die Fermentation?
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Bei der Fermentation werden organische Stoffe durch Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Pilze in sauerstofffreier Umgebung abgebaut. Dabei entstehen unter anderem Alkohol, Milchsäure oder Essigsäure. Dieser Prozess wird oft genutzt, um Lebensmittel wie Joghurt, Sauerkraut oder Bier herzustellen. Durch die Fermentation werden auch Nährstoffe besser verfügbar gemacht und Lebensmittel länger haltbar. Insgesamt handelt es sich um einen biochemischen Prozess, bei dem Energie in Form von ATP gewonnen wird. **
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Kruse, Marcel: Magic FermentationMagic Fermentation , Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20210604, Produktform: Leinen, Autoren: Kruse, Marcel~Pulsinger, Geru, Seitenzahl/Blattzahl: 304, Abbildungen: mit Fotografien von Sonja Priller und Marcel Kruse, Keyword: Ajvar; Asazuke; Baba Ganoush; Bae-Kaktugi; Bakterien; Champagner-Tomaten; Chili; Chimichurri; Chutney; Cole Slaw; Cortido; Dillgurken; Ernährung; Feigenbutter; Fenchelsalat; Fermentieren Anleitung; Fermentieren Bedeutung; Fermentieren Lebensmittel; Fermentieren Rezepte; Fermentieren für Anfänger; Fermentieren für Fortgeschrittene; Fermentieren leicht gemacht; Fermentieren mit Honig; Fermentieren von Gemüse; Fermentieren womit beschweren; Frischkäse; Gemüse fermentieren; Geschmack; Haltbarmachen; Joghurt; Ketchup; Kimchi; Knoblauch fermentieren; Kohl fermentieren; Kombucha; Kräuter fermentieren; Kvass; Lake; Lebensmittel; Met; Milchsäure; Miso; Obst fermentieren; Relish; Salsa; Salz, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Edition Loewenzahn, Verlag: Edition Loewenzahn, Verlag: Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H., Länge: 248, Breite: 202, Höhe: 30, Gewicht: 1192, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783706629102, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,32,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Cooper, Sam: The Fermentation KitchenThe Fermentation Kitchen , Recipes and Techniques for Kimchi, Kombucha, Koji and More , > , Erscheinungsjahr: 20241107, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: DK RED##, Autoren: Cooper, Sam, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Themenüberschrift: COOKING / Health & Healing / General, Keyword: Fermentation; Fermented foods; Fermented vegetables; Fermentation book; The art of fermentation; Fermenting; Fermented vegetables book; Noma guide to fermentation; Wild fermentation; Fermenting supplies; Traditionally fermented foods; Fermentation cookbook; Ferment; Fermented; Sauerkraut fermentation jar; The modern preserver, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 223, Breite: 173, Höhe: 25, Gewicht: 684, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,21,18 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was versteht man unter Fermentation?
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